JPPA国産豚肉農場トレーサビリティシステム豚トレ

一般社団法人 日本養豚協会(JPPA)が提供する
国産豚肉に関する生産情報・豚トレーサビリティのサイト【豚トレ】

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  • 南州農場(株) 佐多農場

南州農場(株) 佐多農場

農場番号
46004

生産豚の銘柄

  • 銘柄名

    南州ナチュラルポーク

    特徴等

    臭み・クセの無いナチュラルな旨味の肉質を目指し、飼料を工夫しています。この専用飼料は、「純植物性」で、「デンプン質が豊富」となるように、“マイロ”を主体に“小麦”を多く配合しています。

農場の基本情報

農場の所在地 〒893-2601 鹿児島県肝属郡南大隅町佐多伊座敷5950
農場の名称 南州農場(株) 佐多農場
農場番号 46004
電話番号 0994-26-4141
FAX番号 0994-26-4545
法人企業名(JPPA会員名) 南州農場(株)
個人事業者(JPPA会員名)
飼養する母豚頭数(頭) 3500(2015/06/30現在)
年間出荷頭数(頭) 65000(2015/06/30現在)
飼養豚の品種等 主にLWD(ランドレース種×大ヨークシャー種×デュロック種の三元交配種)

農場情報

農場の管理記録

飼養管理に飼養管理マニュアル
(自場作成含む)等を作成していますか?
  • 作成している
  • 作成していない
衛生管理指針(自場作成含む)等を
作成していますか?
  • 作成している
  • 作成していない
農場の作業等の記録・管理方法は?
  • 飼養管理日誌
  • データベース(パソコン)

生産豚が購入できる場所

店舗名等 ①イオン九州:取扱い店舗のみ
②関西スーパーマーケット
電話番号  
ホームページ http://www.nanshunojo.or.jp/
通信販売している場合の
購入方法等
南州農場オンラインショップ
http://www.nanshu-pork.com/

トレーサビリティ記録保管の方法

豚肉の出荷記録
(出荷日、頭数、出荷先等)
  • 記録している
  • 記録していない
記録・保管方法
  • 出荷先等の伝票・帳票
  • 出荷管理台帳
  • データベース

トレーサビリティシステム記録保管の項目

  • 飼育管理

    品種名
    (又は品種を表す名称・記号)
    • あり
    • なし
    生年月日
    (又は飼育開始日)
    • あり
    • なし
    母豚の登録番号
    (又は特定する情報)
    • あり
    • なし
    種豚の登録番号
    (又は特定する情報)
    • あり
    • なし
    豚舎名
    (豚房)
    • あり
    • なし
    飼育頭数
    • あり
    • なし
    飼料
    (名称、原材料名等)
    • あり
    • なし
  • 出荷販売

    出荷日
    • あり
    • なし
    品種名
    (又は品種を表す名称・記号)
    • あり
    • なし
    出荷頭数
    • あり
    • なし
    と畜日
    • あり
    • なし
    と畜場名
    • あり
    • なし
    枝肉番号
    (又はと畜番号)
    • あり
    • なし
    枝肉重量
    • あり
    • なし
    販売先
    • あり
    • なし

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