国産豚肉農場トレーサビリティシステム「豚トレ」- 一般社団法人日本養豚協会（JPPA）

日本で飼われている豚の種類をご存知ですか？
ほとんどは、「ランドレース種」「ハンプシャー種」「大ヨークシャー種」「デュロック種」のいずれかを組み合わせた雑種です。掛け合わせることで、肉質のよさなど両親の優れた能力を引き継ぎます。

※「黒豚」といわれる「バークシャー種」は、純粋種として飼われています。

それぞれの種類の特徴をご紹介します。