一般社団法人 日本養豚協会(JPPA)が提供する国産豚肉に関する生産情報・豚トレーサビリティのサイト【豚トレ】
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農場番号
発育も早く、純粋種としてはランドレース種についで多数飼育されています。
体重
オス 約370g(最大500kg以上)、メス 約340kg
原産
イギリス・ヨークシャー
体型
被毛は白色。耳は立っていますが、原種は耳が垂れていました。
肉質
赤肉率が高く、加工品の原料として高い評価を得ています。
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