一般社団法人 日本養豚協会(JPPA)国産豚肉 農場トレーサビリティシステム【豚トレ】

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(有)クリーンポーク豊丘(農場番号:20054)
農場の基本情報
農場の所在地 〒399-3201
長野県下伊那郡豊丘村河野1395
農場の名称 (有)クリーンポーク豊丘
農場番号 20054
電話番号 0265-34-2120
FAX番号 0265-34-2119
メールアドレス
ホームページ(URL)
法人企業名(JPPA会員名) (有)クリーンポーク豊丘
個人事業者(JPPA会員名)
飼養する母豚頭数(頭) 356(2013/12/31現在)
年間出荷頭数(頭) 7368(2013/12/31現在)
飼養豚の品種等 LWD
経営者のメッセージ(農場の紹介等)
衛生的な飼養管理により健康でおいしい豚肉を生産することに心がけています
農場情報
農場の管理記録
飼養管理に飼養管理マニュアル
(自場作成含む)等を作成していますか?
作成している  作成していない
衛生管理指針(自場作成含む)等を
作成していますか?
作成している  作成していない
農場の作業等の記録・管理方法は? 飼養管理日誌 
データベース(パソコン)
生産豚の特徴等(銘柄等)
銘柄名
信州SPF豚
信州十四豚
 
特徴等
日本SPF豚協会認定農場
生薬残渣を飼料に配合
 
生産豚が購入できる場所
店舗名等 ①長野県Aコープ
②レストラン くらすわ
電話番号  
ホームページ  
通信販売している場合の
購入方法等
 
トレーサビリティ記録保管の方法
豚肉の出荷記録
(出荷日、頭数、出荷先等)
記録している  記録していない
記録・保管方法 出荷先等の伝票・帳票 
出荷管理台帳 
データベース(パソコン)
トレーサビリティシステム記録保管の項目
飼育管理
品種名(又は品種を表す名称・記号) あり  なし
生年月日(又は飼育開始日) あり  なし
母豚の登録番号(又は特定する情報) あり  なし
種豚の登録番号(又は特定する情報) あり  なし
豚舎名(豚房) あり  なし
飼育頭数 あり  なし
飼料(名称、原材料名等) あり  なし
出荷販売
出荷日 あり  なし
品種名(又は品種を表す名称・記号) あり  なし
出荷頭数 あり  なし
と畜日 あり  なし
と畜場名 あり  なし
枝肉番号(又はと畜番号) あり  なし
枝肉重量 あり  なし
販売先 あり  なし

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