一般社団法人 日本養豚協会(JPPA)が提供する
国産豚肉に関する生産情報・豚トレーサビリティのサイト【豚トレ】
03-3370-5473
受付時間：9時～17時/土日祝・休
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| 農場の所在地 | |
|---|---|
| 農場の名称 | 金平黒豚生産農場 |
| 農場番号 | 31011 |
| 電話番号 | |
| FAX番号 | |
| 法人企業名（JPPA会員名） | |
| 個人事業者（JPPA会員名） | 金平 文雄 |
| 飼養する母豚頭数（頭） | 22（2016/01/15現在） |
| 年間出荷頭数（頭） | 285（2016/01/15現在） |
| 飼養豚の品種等 | バークシャー |
| 飼養管理に飼養管理マニュアル （自場作成含む）等を作成していますか？ |
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|---|---|
| 衛生管理指針（自場作成含む）等を 作成していますか？ |
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| 農場の作業等の記録・管理方法は？ |
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| 店舗名等 | 黒豚 鳥取東伯ミート株式会社 鳥取県東伯郡琴浦町逢束８０６ TEL 0858-52-2983 FAX 0858-53-1949 トトリコ豚 株式会社めぐみ 鳥取県米子市目久美町９７－３ TEL 090-3889-7819 FAX 0859-38-2108 |
|---|---|
| 電話番号 | |
| ホームページ | |
| 通信販売している場合の 購入方法等 |
| 豚肉の出荷記録 （出荷日、頭数、出荷先等） |
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|---|---|
| 記録・保管方法 |
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| 品種名 （又は品種を表す名称・記号） |
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|---|---|
| 生年月日 （又は飼育開始日） |
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| 母豚の登録番号 （又は特定する情報） |
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| 種豚の登録番号 （又は特定する情報） |
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| 豚舎名 （豚房） |
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| 飼育頭数 |
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| 飼料 （名称、原材料名等） |
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| 出荷日 |
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|---|---|
| 品種名 （又は品種を表す名称・記号） |
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| 出荷頭数 |
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| と畜日 |
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| と畜場名 |
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| 枝肉番号 （又はと畜番号） |
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| 枝肉重量 |
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| 販売先 |
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