JPPA国産豚肉農場トレーサビリティシステム豚トレ

一般社団法人 日本養豚協会(JPPA)が提供する
国産豚肉に関する生産情報・豚トレーサビリティのサイト【豚トレ】

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  • 肉豚研究事業部

肉豚研究事業部

農場番号
22010

生産豚の銘柄

  • 銘柄名

    はまな三丁目の豚肉

    特徴等

    はまな三丁目の豚肉…三遠で三代育つご近所産。
    癖がなくて食べやすい。
    毎日家庭料理に使っても飽きが来ない。
    外食産業でも使い勝手が良い。

  • 銘柄名

    ほの国二丁目の豚肉

    特徴等

    ほの国二丁目の豚肉…親子2代「穂の国」育ち
    きめ細やかな肉質の大ヨークシャー
    胴長でバラ肉が自慢のランドレース

農場の基本情報

農場の所在地
農場の名称 肉豚研究事業部
農場番号 22010
電話番号
FAX番号
法人企業名(JPPA会員名) (株)春野コーポレーション
個人事業者(JPPA会員名)
飼養する母豚頭数(頭) 225(2013/12/01現在)
年間出荷頭数(頭) 5300(2013/12/01現在)
飼養豚の品種等 LWD WLD

農場情報

農場の管理記録

飼養管理に飼養管理マニュアル
(自場作成含む)等を作成していますか?
  • 作成している
  • 作成していない
衛生管理指針(自場作成含む)等を
作成していますか?
  • 作成している
  • 作成していない
農場の作業等の記録・管理方法は?
  • 飼養管理日誌
  • データベース(パソコン)

生産豚が購入できる場所

店舗名等 はまな三丁目の豚肉…丸一精肉ピアゴ袋井店、
MEGAドンキホーテ浜松可美店、かきこや早出店
ほの国二丁目の豚肉…丸一精肉ピアゴ大清水店、
丸一精肉精肉アピタ蒲郡店、丸一精肉アピタ向山店
電話番号  
ホームページ http://www.harunocorporation.jp/
通信販売している場合の
購入方法等
 

トレーサビリティ記録保管の方法

豚肉の出荷記録
(出荷日、頭数、出荷先等)
  • 記録している
  • 記録していない
記録・保管方法
  • 出荷先等の伝票・帳票
  • 出荷管理台帳
  • データベース

トレーサビリティシステム記録保管の項目

  • 飼育管理

    品種名
    (又は品種を表す名称・記号)
    • あり
    • なし
    生年月日
    (又は飼育開始日)
    • あり
    • なし
    母豚の登録番号
    (又は特定する情報)
    • あり
    • なし
    種豚の登録番号
    (又は特定する情報)
    • あり
    • なし
    豚舎名
    (豚房)
    • あり
    • なし
    飼育頭数
    • あり
    • なし
    飼料
    (名称、原材料名等)
    • あり
    • なし
  • 出荷販売

    出荷日
    • あり
    • なし
    品種名
    (又は品種を表す名称・記号)
    • あり
    • なし
    出荷頭数
    • あり
    • なし
    と畜日
    • あり
    • なし
    と畜場名
    • あり
    • なし
    枝肉番号
    (又はと畜番号)
    • あり
    • なし
    枝肉重量
    • あり
    • なし
    販売先
    • あり
    • なし

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