一般社団法人 日本養豚協会(JPPA)国産豚肉 農場トレーサビリティシステム【豚トレ】

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(有)伊藤養豚(農場番号:12163)
農場の基本情報
農場の所在地 〒289-2505
千葉県旭市鎌数3832
農場の名称 (有)伊藤養豚
農場番号 12163
電話番号 0479-63-3554
FAX番号 0479-64-2188
メールアドレス t-itoh@titan.ocn.ne.jp
ホームページ(URL)
法人企業名(JPPA会員名) (有)伊藤養豚
個人事業者(JPPA会員名)
飼養する母豚頭数(頭) 719(2016/01/01現在)
年間出荷頭数(頭) 14957(2015/06/30現在)
飼養豚の品種等 LWD
経営者のメッセージ(農場の紹介等)
私どもは、安全で衛生的なよい環境の中で健康な豚を育て、消費者の皆様に安心して食べていただけるおいしい豚肉を提供することに努めます
農場情報
農場の管理記録
飼養管理に飼養管理マニュアル
(自場作成含む)等を作成していますか?
作成している  作成していない
衛生管理指針(自場作成含む)等を
作成していますか?
作成している  作成していない
農場の作業等の記録・管理方法は? 飼養管理日誌 
データベース(パソコン)
生産豚の特徴等(銘柄等)
銘柄名
椿ポーク
 
 
特徴等
ウイルス抑制効果・殺菌作用のある ステビアを飼料に添加しています
三川繁殖農場、鎌数肥育農場は、生産情報公表豚肉JAS認定取得
飯岡横根農場は、SPF豚認定取得
鎌数肥育農場にて農場HACCP認定取得
生産豚が購入できる場所
店舗名等  
電話番号  
ホームページ  
通信販売している場合の
購入方法等
 
トレーサビリティ記録保管の方法
豚肉の出荷記録
(出荷日、頭数、出荷先等)
記録している  記録していない
記録・保管方法 出荷先等の伝票・帳票 
出荷管理台帳 
データベース(パソコン)
トレーサビリティシステム記録保管の項目
飼育管理
品種名(又は品種を表す名称・記号) あり  なし
生年月日(又は飼育開始日) あり  なし
母豚の登録番号(又は特定する情報) あり  なし
種豚の登録番号(又は特定する情報) あり  なし
豚舎名(豚房) あり  なし
飼育頭数 あり  なし
飼料(名称、原材料名等) あり  なし
出荷販売
出荷日 あり  なし
品種名(又は品種を表す名称・記号) あり  なし
出荷頭数 あり  なし
と畜日 あり  なし
と畜場名 あり  なし
枝肉番号(又はと畜番号) あり  なし
枝肉重量 あり  なし
販売先 あり  なし

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